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Dieser basische Kräuter-Quark ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine perfekte Quelle für basische Nährstoffe. Kombiniert mit frischem, knackigem Rohkostgemüse ergibt er eine leichte und sättigende Mahlzeit – ideal für zwischendurch oder als gesunder Snack!
Warum ist Kräuter-Quark so gesund?
- Quark (mager) ist eine tolle Eiweißquelle und leicht verdaulich.
- Frische Kräuter unterstützen die Verdauung und liefern viele Antioxidantien.
- Rohkostgemüse bringt Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe für eine gute Darmgesundheit.
Zutaten (für 2 Portionen):
Für den Quark:
- 250 g Magerquark
- 100 g Naturjoghurt (ungesüßt)
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Rohkostgemüse:
- ½ Gurke (in Stifte geschnitten)
- 1 Karotte (geschält und in Stifte geschnitten)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 6–8 Radieschen (halbiert oder in Scheiben geschnitten)
Zubereitung:
- Kräuter-Quark zubereiten: Quark und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Frische Kräuter fein hacken und mit Zitronensaft und Olivenöl unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüse vorbereiten: Rohkostgemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Servieren: Den Quark in eine Schale geben und zusammen mit dem frischen Gemüse servieren – perfekt zum Dippen!
Tipp für deine Weibeskraft:
Dieser Kräuter-Quark ist leicht, aber sättigend und unterstützt deinen Körper optimal. Genieße ihn bewusst als gesunde Mahlzeit, die dir Energie und Vitalität schenkt!
Nährstoffinfos und Wirkung der Zutaten:
- Quark: Eiweißreich, unterstützt Muskeln und Zellregeneration.
- Kräuter: Entzündungshemmend, fördert die Verdauung.
- Rohkostgemüse: Versorgt den Körper mit basischen Mineralstoffen und Antioxidantien.
Gönn dir diesen frischen, basischen Snack als gesunde und leichte Mahlzeit für dein Wohlbefinden!